|
|
Gemarineerde Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 tl oregano
1/2 tl venkelzaadjes
1/2 lt olijfolie
600 gr olijven met pit, zwart en groen
geraspte schil van 1/2 sinaasappel
geraspte schil van 1/2 citroen
2 tenen knoflook
4 a 5 el peterselie
1/2 el rozemarijnblaadjes
1 rode peper
zout
peper
Voorbereiding:
Doe alle ingredienten voor de marinade in de keukenmachine en pureer het mengsel tot een pasta.
Bereidingswijze:
Meng de olijven met de gepureerde pasta, doe ze in een pot en schenk er zoveel olijfolie op tot de olijven net onder staan.
De olijven kunnen direct gegeten worden.
|
|
|